בֵּנוֹ
אנחנו בֵּנוֹ - בן ונעם. שנינו אנשים שחיים את המטבח, אוהבים לבשל ולארח אנשים מכל הלב. אנחנו יוצרים ארוחות שף ואירועים פרטיים, וגם מקיימים ארוחות פתוחות בהן ניתן להצטרף לשולחן גדול עם אנשים שאתה לא מכיר. הארוחות שלנו מתקיימות או בבית הלקוח (או בכל מקום שהם בוחרים) או במשק יפהפה וקסום בבית יהושע, המעניק נוף ואווירה פסטורלית לכל אירוע. התפריט שלנו מתבסס על בישול עונתי, בהתאם למה שלשדה הטבעי יש להציע ובהשראת מה שבא לנו לבשל באותה תקופה. אנחנו מתמחים במטבח חלבי ודגים, ומקפידים על שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים ביותר כדי להבטיח לכם חוויה גסטרונומית עשירה ומענגת. קצת עלינו: נעם, לאחר שנים בעולם המסעדנות, בחרה לפלס דרך עצמאית בתחום אילוף הכלבים, אך התשוקה לאוכל ולאירוח תמיד בערה בה. החיבור עם בן היה הדרך המושלמת עבורה להגשים חלום ולשוב להתעסק באוכל ואנשים. בן, שכל חייו הוקדשו למטבח, סיים לאחרונה לימודי בישול מקיפים של שנתיים באיטליה, כולל התמחות מעמיקה בעולם הקונדיטוריה והקינוחים. הוא רק חיכה לשוב לארץ ולחלוק את אהבתו הגדולה ביותר – להאכיל אנשים וליצור עבורם רגעים בלתי נשכחים דרך טעמים. החיבור בינינו הוא טבעי, קליל ולא מתאמץ, ואת האווירה הזו בדיוק אנחנו מביאים איתנו למטבח של בֵּנוֹ. אנחנו מכירים כבר מעל 20 שנה, בזכות אחותו של בן שהיא חברה של נעם. החברות הוותיקה וההבנה ההדדית שלנו באוכל ואירוח מאפשרות לנו ליצור יחד חוויה שהיא לא רק טעימה, אלא גם מלאת חום, אהבה ואווירה טובה.
מיקומים
1. עיקר הפעילות במרכז הארץ, עם גמישות לכל הארץ. ארוחות מתקיימות גם במשק יפהיפה בבית יהושע.